集美大学船舶与海洋工程学科源自爱国华侨领袖陈嘉庚先生1920年创办的集美学校水产科，是福建省特色重点学科，福建省一流学科。学科现建有1个国家级优秀教学团队，1个国家级海上专业实验教学示范中心和1个国家级虚拟仿真实验教学中心。学科目前拥有一支实力雄厚的人才智库，包括国家特聘专家1人、国家特支计划人才1人、国防973首席科学家1人、杰出访问教授（院士）1人，交通运输部交通运输青年科技英才3人、福建省杰青1人、福建省雏鹰计划青年拔尖人才1人，以及“闽江学者讲座教授”4人、福建省外专百人1人。现设有4个特色学科方向：船舶与海工装备设计及检测、船舶绿色动力技术、智能船舶及其运行关键技术、海洋功能材料与集成应用。

本学科拥有“船舶与海洋工程一级学科博士后科研流动站”“智能船舶与卫星遥感院士工作站”“福建省船舶与海洋工程重点实验室”“福建省近海小型绿色智能船舶系统工程研究中心”“数字福建卫星通信与海洋监测物联网实验室”“福建省海工装备检测与再制造技术重大研发平台”“福建省海洋装备智能化及其高性能制造军民融合协同创新中心”“福建游艇产业共性关键技术协同创新中心”“福建省高校船舶与海洋工程工程技术中心”“厦门市海洋腐蚀与智能防护材料重点实验室”“厦门市海上养殖装备重点实验室”“福建省船舶行业技术开发基地”“福建省船舶与海洋工程领域研究生教育创新基地”“福建省船舶与海洋工程领域专业学位研究生联合培养示范基地”等科研、学术交流以及创新实践教育平台，致力于近海小型绿色智能船舶、海洋装备智能防护材料和“蓝色粮仓”养殖网箱开发，以及船舶装备检验检测技术应用等特色研究，致力于行业领域内共性关键技术难题和科学问题的研究和解决，着重开展应用基础和应用研究，积极服务于国家海洋强国战略和海西经济区发展，对“海丝”核心区战略的构建实施具有重要的作用和影响，为台海两岸共同开展合作研究和行业高端人才培养提供重要保障。